√100以上 青じそ 花 天ぷら 290568-青じそ 花 天ぷら

青じそ大葉 爽快な香りがあり、刺身のツマ、天ぷらや麺類の薬味等に利用されます。 穂じそ 花が落ちた後、実が未熟なうちに、穂先を5～6cmに切り取って収穫したもので、やはり、刺身のツマや天ぷらなどに利用します。 しかし、大葉の天ぷらは180℃程度の温度で数秒揚げるだけでOK。 衣を薄くつけて、その衣に火が通ってしまえば油から引きあげていいんです。 いろんな種類の天ぷらを作るときは最後に揚げるといいでしょう。 3 大葉の鮮度 3つ目は大葉の鮮度。 しっかりとした緑色で黒い斑点や傷がないものがいいでしょう。 茎が黒くなく、葉先がピンとしているのも新鮮なおはようございます 我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～ 青シソ・赤シソ 日本のハーブの代表選手、紫蘇 購入苗もいいけど～ たまには種まきから育ててみると、おもしろい。 ・発芽したばかりの芽じそ ;・葉っぱを調理に使う葉じそ ・花や穂を薬味系で楽しむ花じそ・穂

紫蘇 シソ の豆知識や自宅での育て方とは 新鮮な紫蘇を楽しもう Gardenstory ガーデンストーリー

青じそ 花 天ぷら

画像 バジル の 収穫 の 仕方 142121-バジルの収穫の仕方

 バジルの育て方 植え付け時はゴールデンウィークごろがベスト 移植を嫌う ので、春に予定地に直まきするかポット育苗で育て、水はけがよく栄養豊富な土に植え付けて日のあたる場所で育てます。 発芽・生育温度は13℃以上 なので、種まきや植え付けは、 ゴールデンウィークごろにバジルの葉10枚、ニンニク2片（薄切り）、鷹の爪（種を取る）を オリーブ油に付け込んだものです。 このオイルでドレッシングを作ったりします。 バジルの葉が痛むので1週間したら葉だけ取り除いて下さいね。 オイルにはしっかりバジルの香りが移って バジルの剪定には、脇芽を出して収穫量を増やす「摘芯」と、伸びすぎた茎を整理しバジルの生育を健康に保つ「切り戻し」があります。 摘芯の目的 摘芯というのは茎の先端を摘むことです。 バジルを始め多くの植物には頂芽優勢という性質があります。

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バジルの収穫の仕方